RDC: Un mini frantoio prende forma a Kisangani
Le Suore Serve di Gesù all’avanguardia nel migliorare l’estrazione dell’olio di palma nel villaggio di Batiabongena
In termini di promozione della sicurezza alimentare, il sotto-settore della palma da olio è un’area prioritaria nella regione di Kisangani. Non solo l’olio di palma è usato in cucina come ingrediente di routine, ma è anche comunemente usato per fare il sapone. Poiché la domanda supera la produzione, questo prodotto alimentare rimane fuori dalla portata di alcune famiglie.
La palma non solo è poco costosa da coltivare, ma produce anche rese elevate. La palma da olio è la principale coltura industriale e la produzione di olio di palma è l’unica ad essere utilizzata, tuttavia esistono altri sottoprodotti oltre all’olio di palma: il panello di palmisti e l’olio di palmisti. Il frutto della palma o noce di palma è una coltura molto redditizia.
Rispetto alle presse manuali, l’uso della pressa ha il vantaggio di essere una tecnologia semplice (poiché è stata assemblata sul posto da ingegneri locali ed è quindi facile da riparare in caso di guasti), di ridurre la fatica del lavoro, di migliorare la produttività del lavoro, di ridurre il consumo di acqua, di migliorare il tasso di estrazione al 20% e di preservare la qualità e il gusto dell’olio tradizionale della regione.
Attraverso il progetto “HIC SUM”, Spazio Spadoni sostiene la Congregazione delle Suore Serve di Gesù per migliorare l’estrazione dell’olio di palma in questa regione. Con l’introduzione di un mini-frantoio, speriamo di raggiungere una serie di obiettivi, tra cui lo sviluppo della piantagione di palma da olio, che finora non è stata sfruttata appieno, la creazione di economie di scala attraverso la produzione di saponi, l’estrazione dell’olio di palma e la produzione di panelli, che vengono utilizzati nella composizione dei mangimi per il bestiame.
La Congregazione delle Suore Serve di Gesù è presente nell’arcidiocesi di Kisangani dal 1979. Le suore prestano servizio nella diocesi attraverso l’insegnamento, l’assistenza sanitaria, la cura dei malati, l’accompagnamento dei detenuti e il lavoro nei campi.
Attraverso i progetti “HIC SUM” e “OPERAM”, le suore si impegnano ad essere vicine alla gente per portarla alla civiltà attraverso le opere di misericordia. Portare sviluppo al popolo “KUMU” per civilizzarlo. La missione ha sempre svolto un ruolo importante nello sviluppo umano.
A tal fine, abbiamo avviato un programma di tutoraggio per i giovani del villaggio. Crediamo che sia necessario dare loro la formazione necessaria per diventare autosufficienti e finanziariamente indipendenti, perché vogliamo che imparino il mestiere in modo da poter trovare un lavoro e costruire la propria vita.
Così, qualche mese fa, con il sostegno di Spazio Spadoni, le suore hanno iniziato a produrre mattoni cotti nel villaggio di Batiabongena. Questi mattoni sono prodotti interamente dai giovani del villaggio, che vengono a lavorare e a guadagnare qualcosa per mantenersi. Vedono in questa iniziativa un lavoro e anche un modo per contribuire al bene comune.
I primi mattoni prodotti serviranno a costruire il capannone che ospiterà i macchinari per il mini-oleificio, la fabbrica di sapone e il magazzino, oltre alla casa per le suore che andranno a vivere nel villaggio di Batiabongena per creare una nuova comunità e stare vicino al popolo Kumu.
Spazio Spadoni continua a lavorare con la Congregazione delle Suore Serve di Gesù per la ri-evoluzione delle Opere di Misericordia. Ci auguriamo che il progetto iniziato a Kisangani possa essere esteso affinché le Opere di Misericordia possano raggiungere tutti, dando dignità a ogni uomo e donna perché tutti sono immagini di Dio, degni di vivere la misericordia e di compiere atti di misericordia.