Kisangani (RDC): piscicultura e aquicultura como armas contra a desnutrição infantil

By Cristiano antonino On 19 de abril, 2023

A piscicultura e a aquicultura estão no centro de uma Hic Sum projeto em Kisangani, República Democrática do Congo: o principal objetivo é combater a desnutrição infantil, e um dos protagonistas, Rodrigue Bidubula, nos fala sobre isso

Piscicultura e aquicultura contra a desnutrição: uma Hic Sum projeto na África

Hoje em dia, os nossos sistemas alimentares enfrentam vários desafios, para dar acesso a alimentos saudáveis e nutritivos, mantendo a sustentabilidade ambiental e construindo resiliência a choques.

O peixe e os alimentos aquáticos oferecem um potencial significativo na transformação dos sistemas alimentares para dietas saudáveis e sustentáveis, sustentando meios de subsistência, gerando renda e criando empregos.

O mundo registra uma população crescente, práticas agrícolas tradicionais insustentáveis, pesca superexplorada e mudanças climáticas, novos sistemas de produção de alimentos precisam ser adotados.

A aquicultura é responsável por uma proporção cada vez maior da oferta global de pescado e é amplamente considerada como tendo um papel importante no atendimento ao aumento da demanda futura por pescado (Troell et al., 2014).

Esse crescimento em um dos setores de produção de alimentos de mais rápido crescimento foi estimulado pelo aumento da proteína animal para consumo humano.

A piscicultura como resposta à crescente necessidade de proteína animal

Portanto, os peixes são uma opção cada vez mais importante na produção de proteína animal, mas requerem rações de boa qualidade e condições de cultivo adequadas para manter os peixes saudáveis e favorecer o crescimento (Lara et al., 2003).

Além disso, além da proteína animal, o peixe contém ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa exclusivos (LC-PUFAs) e micronutrientes essenciais altamente biodisponíveis - vitaminas D e B, minerais (cálcio, fósforo, iodo, zinco, ferro e selênio) .

Esses compostos, muitas vezes não disponíveis em outras dietas, têm efeitos benéficos para a saúde do adulto e para o desenvolvimento cognitivo infantil (Hlope, 2014).

O setor de aquicultura não apenas aumentou a disponibilidade de peixe, mas também evitou que os preços subissem, como aconteceria se a pesca selvagem atendesse ao aumento geral da demanda (Banco Mundial, 2013).

Isso se deve ao declínio ou crescimento estagnado da produção pesqueira, pois os estoques pesqueiros globais têm sido cada vez mais superexplorados. Em geral, a aquicultura tem contribuído direta e indiretamente para a redução da pobreza, fornecendo alimentos, renda e emprego tanto para os produtores quanto para as famílias de outros atores da cadeia de valor.

Os sistemas comerciais de cultivo de peixes demonstraram limitar os aumentos de preços do peixe, levando ao aumento do seu consumo por consumidores extremamente e moderadamente pobres (Toufique e Belton, 2014).

A prática da aquicultura na RDC não é baseada em nenhuma legislação ou regulamentação

Os vários projetos iniciados por diversas agências bilaterais e multilaterais não produziram os resultados esperados (Kombozi, 2010).

Como resultado, a República Democrática do Congo importa grandes quantidades de pescado congelado para atender a demanda local de pescado.

Na região de Kisangani, o preço do peixe está sempre aumentando, dada a alta demanda por peixe impulsionada também pelo aumento do crescimento populacional e pela redução da oferta da pesca tradicional (Kathavo, 2012).

A aquicultura da região de Kisangani está operando em um nível muito básico. No entanto, a cultura da piscicultura está mais bem estabelecida aqui em comparação com outros países subsaarianos.

O crescimento do setor está sendo atualmente prejudicado por tecnologia limitada, treinamento inadequado, falta de rações e falta geral de apoio aos piscicultores.

Existe um grande potencial aquícola, pois todos os atributos climáticos da região são ideais para a aquicultura.

fonte

Rodrigues Bidubula – Spazio Spadoni