Kisangani (DRC): Budidaya Ikan Dan Akuakultur Sebagai Senjata Melawan Malnutrisi Anak

By Cristiano Antonino On April 19, 2023

Budidaya ikan dan akuakultur merupakan pusat dari a Hic Sum proyek di Kisangani, Republik Demokratik Kongo: tujuan utamanya adalah memerangi malnutrisi anak, dan salah satu protagonis, Rodrigue Bidubula, menceritakannya kepada kita

Pembudidayaan ikan dan akuakultur terhadap malnutrisi: a Hic Sum proyek di Afrika

Saat ini, sistem pangan kita menghadapi beberapa tantangan, memberikan akses ke makanan yang sehat dan bergizi, menjaga kelestarian lingkungan dan membangun ketahanan terhadap guncangan.

Makanan ikan dan air menawarkan potensi yang signifikan dalam transformasi sistem pangan menuju pola makan yang sehat dan berkelanjutan, mempertahankan mata pencaharian, menghasilkan pendapatan, dan menciptakan lapangan kerja.

Dunia telah mencatat pertumbuhan populasi, praktik pertanian tradisional yang tidak berkelanjutan, perikanan yang dieksploitasi secara berlebihan, dan perubahan iklim, sistem produksi pangan baru perlu diadopsi.

Akuakultur menyumbang peningkatan proporsi pasokan ikan global dan secara luas dianggap memiliki peran penting dalam memenuhi peningkatan permintaan ikan di masa depan (Troell et al., 2014).

Pertumbuhan menjadi salah satu sektor produksi pangan dengan pertumbuhan tercepat ini telah memacu peningkatan protein hewani untuk konsumsi manusia.

Budidaya ikan sebagai respon terhadap meningkatnya kebutuhan protein hewani

Oleh karena itu, ikan merupakan pilihan yang semakin penting dalam produksi protein hewani tetapi membutuhkan pakan berkualitas baik dan kondisi budidaya yang sesuai untuk menjaga ikan tetap sehat dan mendukung pertumbuhan (Lara et al., 2003).

Selain itu, selain protein hewani, ikan mengandung asam lemak tak jenuh poli rantai panjang (LC-PUFAs) yang unik dan mikronutrien esensial yang sangat tersedia secara hayati - vitamin D dan B, mineral (kalsium, fosfor, yodium, seng, besi, dan selenium) .

Senyawa ini, seringkali tidak tersedia di tempat lain dalam makanan, memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan orang dewasa dan perkembangan kognitif anak (Hlope, 2014).

Sektor akuakultur tidak hanya meningkatkan ketersediaan ikan tetapi juga mencegah kenaikan harga seperti jika hanya perikanan liar yang dapat memenuhi peningkatan permintaan secara umum (Bank Dunia, 2013).

Hal ini disebabkan pertumbuhan produksi perikanan yang menurun atau stagnan karena stok ikan global semakin dieksploitasi secara berlebihan. Secara umum, akuakultur telah berkontribusi terhadap pengentasan kemiskinan secara langsung dan tidak langsung dengan menyediakan makanan, pendapatan, dan lapangan kerja baik bagi produsen maupun rumah tangga pelaku rantai nilai lainnya.

Sistem budidaya ikan komersial telah terbukti membatasi kenaikan harga ikan, yang mengarah pada peningkatan konsumsi mereka baik oleh konsumen yang sangat miskin maupun yang sangat miskin (Toufique dan Belton, 2014).

Praktik akuakultur di RDK tidak didasarkan pada undang-undang atau peraturan apa pun

Berbagai proyek yang diprakarsai sejumlah lembaga bilateral dan multilateral belum membuahkan hasil yang diharapkan (Kombozi, 2010).

Akibatnya, Republik Demokratik Kongo mengimpor ikan beku dalam jumlah besar untuk memenuhi permintaan ikan lokal.

Di wilayah Kisangani, harga ikan semakin meningkat mengingat tingginya permintaan ikan yang didorong juga oleh pertumbuhan populasi yang meningkat dan berkurangnya pasokan dari perikanan tradisional (Kathavo, 2012).

Akuakultur wilayah Kisangani beroperasi pada tingkat yang sangat dasar. Namun, budidaya ikan lebih mapan di sini dibandingkan dengan negara sub-Sahara lainnya.

Pertumbuhan sektor ini saat ini terhambat oleh teknologi yang terbatas, pelatihan yang tidak memadai, kurangnya pakan, dan kurangnya dukungan secara keseluruhan bagi pembudidaya ikan.

Ada potensi akuakultur yang besar karena semua atribut iklim di wilayah ini ideal untuk akuakultur.

sumber

Rodrigue Bidubula – Spazio Spadoni