Kisangani (DRC): Fiskeoppdrett og akvakultur som våpen mot underernæring av barn

By Cristiano Antonino On April 19, 2023

Fiskeoppdrett og havbruk er i sentrum av en Hic Sum prosjekt i Kisangani, Den demokratiske republikken Kongo: hovedmålet er å bekjempe underernæring hos barn, og en av hovedpersonene, Rodrigue Bidubula, forteller oss om det

Fiskeoppdrett og akvakultur mot underernæring: a Hic Sum prosjekt i Afrika

I dag står matsystemene våre overfor flere utfordringer, å gi tilgang til sunn, næringsrik mat, opprettholde miljømessig bærekraft og bygge motstandskraft mot sjokk.

Fisk og akvatisk mat gir et betydelig potensial i transformasjonen av matsystemer mot sunne og bærekraftige dietter, opprettholde levebrød, generere inntekt og skape sysselsetting.

Verden har registrert en voksende befolkning, uholdbar tradisjonell oppdrettspraksis, overutnyttet fiskeri og klimaendringer, nye matproduksjonssystemer må tas i bruk.

Akvakultur står for en økende andel av det globale fisketilbudet og anses i stor grad å ha en viktig rolle i å møte økt fremtidig etterspørsel etter fisk (Troell et al., 2014).

Denne veksten til en av de raskest voksende matproduksjonssektorene har blitt ansporet til økt for animalsk protein til konsum.

Fiskeoppdrett som svar på det økende behovet for animalsk protein

Derfor er fisk et stadig viktigere alternativ i animalsk proteinproduksjon, men det krever fôr av god kvalitet og egnede kulturforhold for å holde fisken sunn og favorisere vekst (Lara et al., 2003).

Dessuten, i tillegg til animalsk protein, inneholder fisk unike langkjedede flerumettede fettsyrer (LC-PUFA) og svært biotilgjengelige essensielle mikronæringsstoffer-vitaminer D og B, mineraler (kalsium, fosfor, jod, sink, jern og selen) .

Disse forbindelsene, som ofte ikke er lett tilgjengelige andre steder i dietter, har gunstige effekter for voksnes helse og barns kognitive utvikling (Hlope, 2014).

Akvakultursektoren har ikke bare økt tilgjengeligheten av fisk, men den har også hindret prisene i å stige slik de ville gjort hvis bare ville fiskerier skulle møte den generelle økningen i etterspørselen (Verdensbanken, 2013).

Dette skyldes avtagende eller stagnerende vekst i fiskeriproduksjonen ettersom globale fiskebestander i økende grad har blitt overutnyttet. Generelt har havbruk bidratt til fattigdomsbekjempelse direkte og indirekte ved å gi mat, inntekt og sysselsetting til både produsenter og andre verdikjedeaktørers husholdninger.

Kommersielle fiskeoppdrettssystemer har vist seg å begrense prisøkninger på fisk, noe som fører til økt forbruk av både ekstremt og moderat fattige forbrukere (Toufique og Belton, 2014).

Utøvelsen av akvakultur i DRC er ikke basert på noen lover eller forskrifter

De ulike prosjektene initiert av en rekke bilaterale og multilaterale byråer har ikke gitt de forventede resultatene (Kombozi, 2010).

Som et resultat importerer Den demokratiske republikken Kongo store mengder frossen fisk for å møte den lokale etterspørselen etter fisk.

I Kisangani-regionen øker prisen på fisk stadig, gitt den høye etterspørselen etter fisk drevet av en økende befolkningsvekst og redusert forsyning fra tradisjonelle fiskerier (Kathavo, 2012).

Kisangani-regionens akvakultur opererer på et helt grunnleggende nivå. Oppdrettskulturen er imidlertid bedre etablert her sammenlignet med andre land sør for Sahara.

Veksten i sektoren blir for tiden hemmet av begrenset teknologi, mangelfull opplæring, mangel på fôr og generell mangel på støtte til oppdrettere.

Det er et stort akvakulturpotensial siden alle de klimatiske egenskapene i regionen er ideelle for akvakultur.