Kisangani (DRC): Visteelt en aquacultuur als wapens tegen ondervoeding bij kinderen

By Cristiano Antonino On 19-2023-XNUMX

Viskweek en aquacultuur staan centraal in een Hic Sum project in Kisangani, Democratische Republiek Congo: het belangrijkste doel is om ondervoeding bij kinderen te bestrijden, en een van de hoofdrolspelers, Rodrigue Bidubula, vertelt ons erover

Viskweek en aquacultuur tegen ondervoeding: Hic Sum projecten in Afrika

Tegenwoordig staan onze voedselsystemen voor verschillende uitdagingen: toegang geven tot gezond, voedzaam voedsel, het behoud van ecologische duurzaamheid en het opbouwen van schokbestendigheid.

Vis en aquatisch voedsel bieden een aanzienlijk potentieel bij de transformatie van voedselsystemen naar gezonde en duurzame voeding, het in stand houden van levensonderhoud, het genereren van inkomsten en het creëren van werkgelegenheid.

De wereld heeft een groeiende bevolking, onhoudbare traditionele landbouwpraktijken, overgeëxploiteerde visserij en klimaatverandering geregistreerd. Er moeten nieuwe voedselproductiesystemen worden ingevoerd.

Aquacultuur is goed voor een steeds groter deel van de wereldwijde visvoorziening en wordt algemeen beschouwd als een belangrijke rol bij het voldoen aan de toenemende vraag naar vis in de toekomst (Troell et al., 2014).

Deze groei tot een van de snelst groeiende voedselproductiesectoren wordt versterkt voor dierlijke eiwitten voor menselijke consumptie.

Viskweek als antwoord op de groeiende behoefte aan dierlijke eiwitten

Daarom wordt vis een steeds belangrijkere optie in de productie van dierlijke eiwitten, maar het vereist voer van goede kwaliteit en geschikte kweekomstandigheden om vissen gezond te houden en groei te bevorderen (Lara et al., 2003).

Bovendien bevatten vissen naast dierlijke eiwitten unieke meervoudig onverzadigde vetzuren met lange ketens (LC-PUFA's) en zeer biologisch beschikbare essentiële micronutriënten - vitamine D en B, mineralen (calcium, fosfor, jodium, zink, ijzer en selenium). .

Deze verbindingen, die vaak elders in diëten vaak niet direct beschikbaar zijn, hebben gunstige effecten op de gezondheid van volwassenen en de cognitieve ontwikkeling van kinderen (Hlope, 2014).

De aquacultuursector heeft niet alleen de beschikbaarheid van vis vergroot, maar heeft ook voorkomen dat de prijzen stijgen, zoals het geval zou zijn geweest als alleen de wilde visserij aan de algemene stijging van de vraag zou voldoen (Wereldbank, 2013).

Dit is te wijten aan de afnemende of stagnerende groei van de visserijproductie, aangezien de wereldwijde visbestanden steeds meer worden overbevist. Over het algemeen heeft aquacultuur direct en indirect bijgedragen aan armoedebestrijding door te voorzien in voedsel, inkomen en werkgelegenheid voor zowel producenten als andere huishoudens die actief zijn in de waardeketen.

Er is aangetoond dat commerciële viskweeksystemen de prijsstijgingen van vis beperken, wat leidt tot een hogere consumptie door zowel extreem als matig arme consumenten (Toufique en Belton, 2014).

De praktijk van aquacultuur in de DRC is niet gebaseerd op enige wet- of regelgeving

De verschillende projecten die door een aantal bilaterale en multilaterale agentschappen zijn geïnitieerd, hebben niet de verwachte resultaten opgeleverd (Kombozi, 2010).

Als gevolg hiervan importeert de Democratische Republiek Congo grote hoeveelheden diepgevroren vis om aan de lokale vraag naar vis te voldoen.

In de regio Kisangani stijgt de prijs van vis alsmaar, gezien de grote vraag naar vis, ook gedreven door een toenemende bevolkingsgroei en verminderde aanvoer van traditionele visserij (Kathavo, 2012).

De aquacultuur in de regio Kisangani functioneert op een heel basaal niveau. De viskweekcultuur is hier echter beter ingeburgerd in vergelijking met andere landen ten zuiden van de Sahara.

De groei van de sector wordt momenteel belemmerd door beperkte technologie, onvoldoende training, gebrek aan voer en een algeheel gebrek aan ondersteuning voor viskwekers.

Er is een groot potentieel voor aquacultuur, aangezien alle klimatologische kenmerken van de regio ideaal zijn voor aquacultuur.