केले के कचरे की बदौलत युगांडा में नए उद्योग
तकनीकी नवाचार और रचनात्मक शिल्प कौशल कचरे को टिकाऊ उत्पादों में बदल देते हैं
युगांडा में, केले का कचरा तेजी से एक महत्वपूर्ण आर्थिक अवसर बनता जा रहा है, जो केले के डंठल को बाती और टिकाऊ वस्त्र और हस्तशिल्प के लिए फाइबर में बदलने के लिए नए उद्योगों और प्रौद्योगिकियों के विकास को सक्षम बनाता है।
केले हमेशा से ही कचरे का एक प्रमुख स्रोत रहे हैं, कटाई और प्रसंस्करण के बाद बड़े टन केले लैंडफिल में चले जाते हैं। हर फसल के मौसम में, केले के डंठल को फेंक दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप केला किसानों के लिए पर्यावरणीय समस्याएँ पैदा होती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि युगांडा में, क्षेत्र के अन्य देशों की तरह, अपशिष्ट पुनर्चक्रण प्रणाली बहुत विकसित नहीं है।
हालाँकि, चक्रीय अर्थव्यवस्था दृष्टिकोण के माध्यम से पर्यावरण की रक्षा करने की इच्छा पहले से ही है। इसलिए पर्यावरण आयाम विकास के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है, जैसा कि अर्थशास्त्री केट रावोर्थ (द डोनट थ्योरी: टुमॉरोज़ इकोनॉमी) द्वारा प्रस्तुत किया गया है: पर्यावरण और जैव विविधता को नष्ट किए बिना विकास प्राप्त करना। एक स्थायी अर्थव्यवस्था का आधार.
युगांडा में कचरे से संसाधन उत्पन्न करने की एक नई तकनीक उभर रही है। इस प्रक्रिया को बेहतर बनाने के प्रयास में, युगांडा में छोटे पैमाने के केला उत्पादकों ने स्थानीय गैर-औपचारिक इंजीनियरिंग क्षेत्र के साथ मिलकर एक निष्कर्षण मशीन विकसित की है जो केले के फाइबर के प्रसंस्करण की सुविधा प्रदान करती है।
इस प्रकार, घरेलू केला फाइबर उद्योग का लक्ष्य 60 प्रतिशत से अधिक मैन्युअल प्रक्रियाओं को बरकरार रखते हुए, उत्पादन प्रक्रिया के हिस्से का मशीनीकरण करके पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों का उत्पादन बढ़ाना है। युगांडा का लक्ष्य अफ्रीका में टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों के उत्पादन के लिए उत्कृष्टता का केंद्र बनना है।
युगांडा के टेक्सफैड सहित कई स्टार्ट-अप ने केले के कचरे को बायोडिग्रेडेबल उत्पादों में बदलने की प्रक्रिया विकसित करने की कोशिश की है और पहले से ही नए बाजारों, विशेष रूप से अमेरिका, कनाडा और यूके में निवेश करके विस्तार करना चाह रहे हैं। यह तकनीकी नवाचार पर्यावरण संरक्षण में एक और कदम आगे बढ़ाता है। टेक्सफ़ैड की दीर्घकालिक महत्वाकांक्षा टिकाऊ वस्त्रों के निर्माण के लिए अफ्रीका में उत्कृष्टता का केंद्र बनना और केले के रेशे को कपास जैसे मुलायम कपड़े में बदलना है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि केले के फाइबर प्रसंस्करण में पहला प्रयोग आयातित सिंथेटिक हेयर स्ट्रैंड को स्थानीय जैविक विकल्प के साथ बदलने के लिए एक कंपनी के निर्माण के साथ शुरू हुआ। युगांडा के उद्यमी जूलियट टुमिसिमे, जो 'चेवेक्स ऑर्गेनिक' के संस्थापक हैं, केले के रेशों को हेयर एक्सटेंशन में बदलने में माहिर हैं। केले के खेतों से, प्रसंस्करण के लिए कारखाने में ले जाने से पहले रेशों को काटा और विभाजित किया जाता है। फिर उन्हें एक निष्कर्षण मशीन में डाला जाता है जो फाइबर स्ट्रैंड बनाती है। परिणामी सामग्री को धूप में सुखाया जाता है, फिर उबाला जाता है और पैक किया जाता है।
युगांडा ब्यूरो ऑफ स्टैटिस्टिक्स के आंकड़ों के अनुसार, पिछले कुछ वर्षों में केले का उत्पादन 6.5 में 2018 मीट्रिक टन से बढ़कर 8.3 में 2019 मीट्रिक टन हो गया है। किसान अपने केले के कचरे के पुनर्चक्रण से अधिक आय का आनंद लेते हैं और हर साल 30,000 वर्ग मीटर से अधिक कालीन का उत्पादन करते हैं। अपनी ओर से, स्थानीय कारीगर केले के रेशे को हेयर एक्सटेंशन और कपड़े और फैशन उद्योग के लिए उपयुक्त सूती जैसे कपड़ों में बदलने के तरीकों का प्रयोग कर रहे हैं।
इस तरह अफ्रीका में केले का उत्पादन एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय बन जाएगा। हर चीज़ को पुनर्प्राप्त और पुनर्चक्रित किया जा सकता है। केले के क्षेत्र में निवेश आज रोजगार सृजन और नवाचार का स्रोत बन रहा है। दुनिया भर में इस उत्पाद की उच्च मांग को देखते हुए, केले का बाजार बहुत समृद्ध है। केले के उत्पादों, जैसे कुरकुरे, केले का रस, केले की बीयर (रवांडा में उच्च मांग में) और केले के जैम की मजबूत मांग है, जो अफ्रीका में उत्पादित होते हैं और महाद्वीप के बाहर भी निर्यात किए जाते हैं।
अफ़्रीका में केला उद्योग में निवेश के लाभ बहुत अधिक हैं। केला एक बहुत ही आशाजनक बिजनेस आइडिया बनता जा रहा है। ताजे केले की बिक्री से कमाई के अलावा, केला उत्पादकों को केले के पौधे के कचरे की बिक्री से भी कमाई का लाभ मिलता है, जिसे एक बार पुनर्चक्रित करने के बाद यह भी आय का एक स्रोत है।
यह देश दुनिया में केले का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता माना जाता है, जिसका वार्षिक उत्पादन 10 मिलियन टन से अधिक है। 75% से अधिक आबादी मुख्य भोजन के रूप में केले पर निर्भर है और केले का उत्पादन सकल घरेलू उत्पाद में 28% का योगदान देता है।