Kisangani (RDC) : La pisciculture et l'aquaculture comme armes contre la malnutrition infantile
La pisciculture et l'aquaculture sont au centre d'un Hic Sum projet à Kisangani, République Démocratique du Congo : l'objectif principal est de lutter contre la malnutrition infantile, et l'un des protagonistes, Rodrigue Bidubula, nous en parle
Pisciculture et aquaculture contre la malnutrition : un Hic Sum projet en Afrique
De nos jours, nos systèmes alimentaires sont confrontés à plusieurs défis, pour donner accès à une alimentation saine et nutritive, maintenir la durabilité environnementale et renforcer la résilience aux chocs.
Le poisson et les aliments aquatiques offrent un potentiel important dans la transformation des systèmes alimentaires vers des régimes alimentaires sains et durables, soutenant les moyens de subsistance, générant des revenus et créant des emplois.
Le monde a enregistré une population croissante, des pratiques agricoles traditionnelles non durables, des pêcheries surexploitées et le changement climatique, de nouveaux systèmes de production alimentaire doivent être adoptés.
L'aquaculture représente une part croissante de l'approvisionnement mondial en poisson et est largement considérée comme jouant un rôle important dans la satisfaction de la demande future accrue de poisson (Troell et al., 2014).
Cette croissance dans l'un des secteurs de production alimentaire à la croissance la plus rapide a été stimulée par les protéines animales destinées à la consommation humaine.
La pisciculture comme réponse aux besoins croissants en protéines animales
Par conséquent, le poisson est une option de plus en plus importante dans la production de protéines animales, mais il nécessite des aliments de bonne qualité et des conditions d'élevage appropriées pour maintenir les poissons en bonne santé et favoriser leur croissance (Lara et al., 2003).
De plus, en plus des protéines animales, le poisson contient des acides gras polyinsaturés à longue chaîne (LC-PUFA) uniques et des micronutriments essentiels hautement biodisponibles - vitamines D et B, minéraux (calcium, phosphore, iode, zinc, fer et sélénium) .
Ces composés, souvent difficiles à trouver ailleurs dans les régimes alimentaires, ont des effets bénéfiques sur la santé des adultes et le développement cognitif des enfants (Hlope, 2014).
Le secteur de l'aquaculture n'a pas simplement augmenté la disponibilité du poisson, mais il a également empêché les prix d'augmenter comme ils l'auraient fait si seule la pêche sauvage devait répondre à l'augmentation générale de la demande (Banque mondiale, 2013).
Cela est dû à la baisse ou à la stagnation de la croissance de la production halieutique, les stocks mondiaux de poisson étant de plus en plus surexploités. En général, l'aquaculture a contribué à la réduction de la pauvreté directement et indirectement en fournissant de la nourriture, des revenus et des emplois aux producteurs et aux ménages des autres acteurs de la chaîne de valeur.
Il a été démontré que les systèmes de pisciculture commerciale limitent les hausses de prix du poisson, entraînant une augmentation de sa consommation par les consommateurs extrêmement et modérément pauvres (Toufique et Belton, 2014).
La pratique de l'aquaculture en RDC ne repose sur aucune législation ou réglementation
Les différents projets initiés par un certain nombre d'agences bilatérales et multilatérales n'ont pas produit les résultats escomptés (Kombozi, 2010).
En conséquence, la République démocratique du Congo importe de grandes quantités de poisson congelé afin de répondre à la demande locale de poisson.
Dans la région de Kisangani, le prix du poisson ne cesse d'augmenter compte tenu de la forte demande de poisson entraînée également par une croissance démographique croissante et la réduction de l'offre de la pêche traditionnelle (Kathavo, 2012).
L'aquaculture de la région de Kisangani fonctionne à un niveau très basique. Cependant, la pisciculture y est mieux implantée que dans d'autres pays subsahariens.
La croissance du secteur est actuellement entravée par une technologie limitée, une formation inadéquate, le manque d'aliments et le manque général de soutien aux pisciculteurs.
Il existe un grand potentiel aquacole car tous les attributs climatiques de la région sont idéaux pour l'aquaculture.
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