งานเมตตาครั้งแรกในการต่อต้านการทิ้งอาหาร
การให้อาหารแก่ผู้หิวโหยเป็นงานแรกของความเมตตา อย่างไรก็ตาม การแสดงออกอย่างแรกที่เรากระทำคือการทิ้งอาหาร
วันป้องกันขยะอาหารแห่งชาติครั้งที่ 12, ส่งเสริมในอิตาลีโดย ขยะเป็นศูนย์ การรณรงค์ครั้งนี้ถือเป็นเรื่องถูกต้องที่จะต้องมีการไตร่ตรองอย่างจริงจังในประเด็นนี้ เนื่องจากเมื่อความยากจนและคนจนเพิ่มมากขึ้น ขยะก็เพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย
ในความเป็นจริง ตามรายงาน “The Case Italy 2025” โดย Waste Watcher International Observatory ร่วมกับมหาวิทยาลัยโบโลญญา ชาวอิตาลีสูญเสียมากกว่าปีที่แล้ว (140 ยูโรต่อคนในปี 2024 เทียบกับ 126 ยูโรในปี 2023) ขยะอาหารมูลค่า 14 ล้านยูโร หรือผลิตภัณฑ์ 1 ล้านตันถูกทิ้งลงถังขยะโดยตรง โดยส่วนใหญ่เป็นผลไม้และขนมปัง
เรามีเวลาเพียงห้าปีในการบรรลุเป้าหมายหนึ่ง เป้าหมายเร่งด่วนที่สุดของวาระปี 2030นั่นก็คือการลดขยะอาหารลงร้อยละ 50 แต่ยังต้องมีการดำเนินการอีกมากในประเด็นนี้
มีแรงจูงใจเพิ่มมากขึ้น มีความจำเป็นในระดับสถาบันและ การดำเนินการทางกฎหมาย ควรดำเนินการด้วย (เช่น ในฝรั่งเศส ซูเปอร์มาร์เก็ตห้ามทำลายอาหารที่ขายไม่ออกโดยเด็ดขาด) นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องเพิ่ม การตระหนักรู้ถึงแนวทางปฏิบัติที่ดีเช่น การบริจาคเงินเพื่อการกุศล และการรับเลี้ยงบุตรบุญธรรม การศึกษาด้านอาหาร นโยบาย
สุดท้ายนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้ในระดับบุคคล เพื่อให้มีสติมากขึ้น และทำให้เลือกซื้ออย่างมีสติมากขึ้นและในทางกลับกัน มีมนุษยธรรมอยู่ในใจ: เพื่ออ่านพระวรสารตอนที่พระเยซูตรัสว่า “เราหิวและเจ้าก็ให้เรากิน” ร่วมกัน; เพื่อมุ่งมั่นในการมีน้ำใจ การแบ่งปัน ความเป็นพี่น้อง; เพื่อมุ่งมั่นเพื่อความยุติธรรมมากขึ้นในโลก
เมื่อคุณยายของเราพูดซ้ำไปซ้ำมาหลายชั่วอายุคนว่า “กินให้หมด คิดถึงเด็กยากจน” พวกเขาไม่ได้ทำสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นนั้น นักจิตวิทยาคงมีทฤษฎีอื่นๆ (แม้แต่ทฤษฎีที่ยุติธรรม) เกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ถึงอย่างไร ใจความสำคัญของวลีนั้นก็เป็นเพียงการแสดงออก วัฒนธรรมเรียบง่ายที่แสดงและสอนให้ดูแลผู้ที่มีฐานะด้อยกว่าเรา.
การศึกษาเพื่อลดขยะจึงเกิดขึ้นจากความอ่อนไหวและการตระหนักรู้ด้วย
การทราบว่าประชากรโลก 800 ล้านคนกำลังอดอาหาร และภาวะทุพโภชนาการเป็นสาเหตุของการเสียชีวิต 1 ใน 5 ของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบ ถือเป็นก้าวสำคัญอีกก้าวหนึ่ง
จากนั้น ถ่ายทอดคุณค่า ความสำคัญ และความงามของยุคแรก งานแห่งความเมตตา จะทำส่วนที่เหลือ.
แหล่ง
ภาพ
- บาทหลวงจิโอวานนี่ ปิอุมัตติ