Кисангани (ДРК): рыбоводство и аквакультура как оружие против детского недоедания
Рыбоводство и аквакультура находятся в центре Hic Sum проект в Кисангани, Демократическая Республика Конго: главная цель — борьба с недоеданием среди детей, и один из главных героев, Родриг Бидубула, рассказывает нам об этом
Рыбоводство и аквакультура против недоедания: Hic Sum проект в Африке
В настоящее время перед нашими продовольственными системами стоит ряд задач, связанных с обеспечением доступа к здоровой и питательной пище, поддержанием экологической устойчивости и повышением устойчивости к потрясениям.
Рыба и продукты из водной среды обладают значительным потенциалом для преобразования продовольственных систем в сторону здорового и устойчивого питания, поддержания средств к существованию, получения дохода и создания рабочих мест.
В мире зарегистрировано растущее население, неустойчивые традиционные методы ведения сельского хозяйства, чрезмерная эксплуатация рыбных ресурсов и изменение климата, необходимо внедрить новые системы производства продуктов питания.
На аквакультуру приходится все большая доля мирового предложения рыбы, и многие считают, что она играет важную роль в удовлетворении растущего спроса на рыбу в будущем (Troell et al., 2014).
Этот рост в одном из самых быстрорастущих секторов производства продуктов питания был стимулирован увеличением производства животного белка для потребления человеком.
Рыбоводство как ответ на растущую потребность в животном белке
Таким образом, рыба становится все более важным вариантом производства животного белка, но для ее поддержания необходимы корма хорошего качества и подходящие условия выращивания, чтобы сохранить рыбу здоровой и способствовать ее росту (Lara et al., 2003).
Кроме того, в дополнение к животному белку рыба содержит уникальные длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ДЦ-ПНЖК) и высокобиодоступные незаменимые микроэлементы — витамины D и B, минералы (кальций, фосфор, йод, цинк, железо и селен). .
Эти соединения, часто недоступные в рационе, оказывают благотворное влияние на здоровье взрослых и когнитивное развитие детей (Hlope, 2014).
Сектор аквакультуры не только увеличил доступность рыбы, но и предотвратил рост цен, который был бы, если бы только дикое рыболовство удовлетворяло общий рост спроса (World Bank, 2013).
Это связано со снижением или стагнацией роста рыбного производства, поскольку мировые рыбные запасы все чаще подвергаются чрезмерной эксплуатации. В целом, аквакультура прямо или косвенно способствовала сокращению бедности, обеспечивая продовольствие, доход и занятость как для производителей, так и для домохозяйств других участников производственно-сбытовой цепочки.
Было показано, что коммерческие системы рыбоводства ограничивают рост цен на рыбу, что приводит к увеличению ее потребления как крайне, так и умеренно бедными потребителями (Toufique and Belton, 2014).
Практика аквакультуры в ДРК не основана на каком-либо законодательстве или постановлении.
Различные проекты, инициированные рядом двусторонних и многосторонних агентств, не дали ожидаемых результатов (Kombozi, 2010).
В результате Демократическая Республика Конго импортирует большое количество замороженной рыбы, чтобы удовлетворить местный спрос на рыбу.
В регионе Кисангани цена на рыбу постоянно растет, учитывая высокий спрос на рыбу, обусловленный также растущим ростом населения и сокращением поставок от традиционных рыбных промыслов (Kathavo, 2012).
Аквакультура региона Кисангани работает на очень низком уровне. Однако культура рыбоводства здесь развита лучше, чем в других странах к югу от Сахары.
Рост сектора в настоящее время сдерживается ограниченными технологиями, неадекватным обучением, нехваткой кормов и общим отсутствием поддержки рыбоводов.
Существует большой потенциал аквакультуры, так как все климатические характеристики региона идеально подходят для аквакультуры.
Читайте также
Святой дня на 19 апреля: Святой Лев IX, Папа Римский
Волонтерство в Конго? Возможно! Опыт сестры Жаклин свидетельствует об этом
Евангелие воскресенья 16 апреля: Иоанна 20, 19-31
Пасха 2023, пора поздравлять Spazio Spadoni: «Для всех христиан это означает возрождение»
Свидетельство сестры Джованны Чемели: «Spazio Spadoni… Пространство и для меня!»
Из Италии в Бенин: сестра Беатрис представляет Spazio Spadoni И дела милосердия
Розолини, грандиозный гала-концерт в честь добровольцев Мизерикордии и в честь сестер Hic Sum
Кораблекрушение в Кутро (Кротоне), резня мигрантов: записка из карты президента CEI. Маттео Цуппи
Папа Франциск в Африке, месса в Конго и предложение христиан: «Бобото», мир