Kisangani (KDR): žuvų auginimas ir akvakultūra kaip ginklai prieš netinkamą vaikų mitybą

By Cristiano Antonino On Balandžio 19, 2023

Žuvų auginimas ir akvakultūra yra a centre Hic Sum projektas Kisangani mieste, Kongo Demokratinėje Respublikoje: pagrindinis tikslas yra kovoti su vaikų netinkama mityba, o vienas iš pagrindinių veikėjų Rodrigue Bidubula mums apie tai pasakoja.

Žuvų auginimas ir akvakultūra nuo netinkamos mitybos: a Hic Sum projektas Afrikoje

Šiais laikais mūsų maisto sistemos susiduria su keliais iššūkiais – suteikti prieigą prie sveiko, maistingo maisto, išlaikyti aplinkos tvarumą ir ugdyti atsparumą sukrėtimams.

Žuvis ir vandens maistas suteikia didelį potencialą transformuojant maisto sistemas į sveiką ir tvarią mitybą, palaikant pragyvenimo šaltinius, generuojant pajamas ir kuriant darbo vietas.

Pasaulis užregistravo augantį gyventojų skaičių, netvarią tradicinę ūkininkavimo praktiką, per daug išnaudojamą žuvininkystę ir klimato kaitą, todėl reikia priimti naujas maisto gamybos sistemas.

Akvakultūra sudaro vis didesnę pasaulinės žuvų pasiūlos dalį ir yra plačiai manoma, kad ji atlieka svarbų vaidmenį patenkinant išaugusią žuvies paklausą ateityje (Troell ir kt., 2014).

Šis augimas į vieną iš sparčiausiai augančių maisto gamybos sektorių buvo paskatintas padidinti gyvūninės kilmės baltymų kiekį žmonėms vartoti.

Žuvų auginimas kaip atsakas į augantį gyvulinių baltymų poreikį

Todėl žuvys yra vis svarbesnis pasirinkimas gaminant gyvūninius baltymus, tačiau tam, kad žuvys būtų sveikos ir būtų skatinamas augimas, reikia geros kokybės pašarų ir tinkamų auginimo sąlygų (Lara ir kt., 2003).

Be to, žuvyje, be gyvulinių baltymų, yra unikalių ilgos grandinės polinesočiųjų riebalų rūgščių (LC-PUFA) ir labai biologiškai prieinamų esminių mikroelementų – vitaminų D ir B, mineralų (kalcio, fosforo, jodo, cinko, geležies ir seleno). .

Šie junginiai, kurie dažnai nėra lengvai prieinami kitose dietose, turi teigiamą poveikį suaugusiųjų sveikatai ir vaikų pažinimo raidai (Hlope, 2014).

Akvakultūros sektorius ne tik padidino žuvies prieinamumą, bet ir neleido kainoms kilti, kaip būtų, jei tik laukinė žvejyba patenkintų bendrą paklausos augimą (Pasaulio bankas, 2013).

Taip yra dėl mažėjančio arba sustingusio žuvininkystės produkcijos augimo, nes pasauliniai žuvų ištekliai vis labiau išnaudojami. Apskritai akvakultūra tiesiogiai ir netiesiogiai prisidėjo prie skurdo mažinimo, tiek gamintojams, tiek kitiems vertės grandinės dalyviams namų ūkiams aprūpindama maistu, pajamomis ir užimtumu.

Įrodyta, kad komercinės žuvų auginimo sistemos riboja žuvies kainų augimą, todėl jos suvartoja tiek labai, tiek vidutiniškai neturtingi vartotojai (Toufique ir Belton, 2014).

Akvakultūros praktika KDR nėra pagrįsta jokiais teisės aktais ar reglamentais

Įvairūs projektai, inicijuoti daugelio dvišalių ir daugiašalių agentūrų, nedavė laukiamų rezultatų (Kombozi, 2010).

Dėl to Kongo Demokratinė Respublika importuoja didelius kiekius šaldytos žuvies, kad patenkintų vietinę žuvies paklausą.

Kisangani regione žuvies kaina nuolat auga, atsižvelgiant į didelę žuvies paklausą, kurią taip pat skatina didėjantis gyventojų skaičius ir sumažėjęs tradicinės žvejybos sektorius (Kathavo, 2012).

Kisangani regiono akvakultūra veikia labai paprastai. Tačiau žuvų auginimo kultūra čia yra geriau įsitvirtinusi, palyginti su kitomis į pietus nuo Sacharos esančiomis šalimis.

Sektoriaus augimą šiuo metu stabdo ribotos technologijos, netinkamas mokymas, pašarų trūkumas ir bendras paramos žuvų augintojams trūkumas.

Yra didelis akvakultūros potencialas, nes visi regiono klimato ypatumai yra idealūs akvakultūrai.