תנגאצ'ימאדאם עובר מכיבוש מסורתי למקור חלופי
Thangachimadam: כפר החוף המייצר יסמין בהודו
Thangachimadam הוא כפר חוף באי ראמסוואראם המחובר ליבשת הודו על ידי גשר פמבאן הממוקם במדינת טמיל נאדו בהודו. ממוקם בחלק המרכזי של ראמסוואראם, הוא מופרד על ידי ערוץ פמבאן מהיבשת. העיסוק המרכזי של תנגאצ'ימאדאם הוא דיג ועיסוקיו בעלות הברית. מלבד דיג, אנשי תנגאצ'ימאדאם מתפנקים בגידול גני יסמין. דמיינו את הארומה של המקום, בו תוכלו למצוא שפע של גני יסמין. כלכלת המקום תלויה אך ורק בשני עיסוקים שונים, כפי שנאמר קודם לכן. האחד הוא יצוא מזון ים והשני הוא יצוא מוצרי יסמין ויסמין.
ראמסוואראם היא עיר נחשלת מבחינה תעשייתית - לא הייתה תיחום לאדמות תעשייתיות בשל קדושת הצליינים והגיאוגרפיה האקולוגית השברירית. בהיותה עיירת עלייה לרגל, רוב האוכלוסייה ב-Thangachimadam מעורבת בתעשייה הקשורה לתיירות המורכבת ממסחר ושירותים. כעיירת אי, הכיבוש המסורתי היה דיג, אך עקב תשואות גרועות, האנשים בקהילת הדייגים עברו בהדרגה למקצועות אחרים כגון גידול קוקוס, גידול עלי Betel וייצור שתילי יסמין. זה היה מקום הולדתו של מדוראי מאלי וגידול השתילים שלו.
עריסה לייצור מאלי
המילה malli (יסמין) בטמילית אינה ניתנת להפרדה ממדוראי. הזן הייחודי והמבוקש ביותר של הצמח מטופח באזורים נרחבים ברחבי העיר. אולם, הכפר שמוליד כמעט כל שתיל יסמין שנשתל בחגורת גידול המאללי של אזור מדוראי, נשאר לעתים קרובות מחוץ לעיר. אוֹרוֹת הַבִימָה.
הכפר הזה הוא Thangachimadam, בסביבות 160 קילומטרים מMadurai, על פמבאן היא אדמה שבה נמצאת עיירת המקדש המפורסמת ראמסוואראם. כפר החוף הזה, שאורכו רק 3.5 קילומטרים בין החופים בצדו הצפוני והדרומי, הוא לא רק ביתה של קהילת דייגים משגשגת אלא גם ללפחות 100 דונם של משתלות יסמין. מגדלי יסמין לא רק ממדוראי ואזורים אחרים בטמיל נאדו אלא גם ממדינות כמו קרנטקה ומהראשטרה מגיעים לתנגאצ'ימאדאם כדי לקנות שתילים בגלל איכותם.
ידוע פעם בעלים של ביטל
הניסיון של תנגאצ'ימאדאם עם יסמין התרחש לפני חמישה או שישה עשורים. עד אז, היא הייתה ידועה בגידול עלי ביטל. אינטראקציה עם חקלאי היסמין כאן מעלה גרסאות שונות של איך הפרח הגיע לכפר. בנרטיב אחד כזה, ט' סובביה, אביו המנוח של תאוואסי, שמנהל כיום משתלה גדולה, הוא הגיבור.
לדברי תאבסי, כאשר גידול עלי הביטל ספג פגיעה מתמשכת ממחלות, סובביה הרחיקה לכת בחיפוש אחר פתרון או יבול חדש לגידול. הוא חזר עם שתילי יסמין. הצמחים גדלו היטב. בזמן גיזום הצמחים השתרשו הגבעולים שנכרתו והושלכו באדמה החולית של הכפר ונבטו עלים טריים וניצנים. על פי הדיווחים, זה התברר כנקודת מפנה שכן עד אז מגדלי היסמין באזורים אחרים השתמשו בשיטת הריבוי בשכבות: ענף של צמח מכופף וחלק ממנו נטמן באדמה כדי שיישרש. מר תאבסי אומר שלשיטת השכבות היו מגבלות: לא ניתן היה לייצר שתילים בכמות גדולה ועקירה והובלה של שתילים היו קשים.
בשיטה חדשה זו, Thangachimadam עבר מטיפוח פרחי יסמין לייצור שתילי יסמין. כיום, כפרים כמו Nochiyurani ו-Sattakkonvalasai, הממוקמים בקרבת מקום אך על היבשת, הצטרפו לעסק.
אדמה ומים עושים את ההבדל
N. Jegatheesan, מטפח וסוחר יסמין גדול ממדוראי ונשיא לשכת המסחר והתעשייה של טמיל נאדו, אומר שאיכות האדמה והמים ב-Thangachimadam עשתה את ההבדל. "יתרה מכך, האדמה החולית באזור מאפשרת לעקור את השתילים הנבטים בקלות להעברה ללא כל נזק לשורשים, בניגוד למקומות במדוראי שבהם האדמה מעט חרסיתית", אמר.
לדבריו, אזור תנגאצ'ימאדאם הפיק כחמישה מיליון שתילים בשנה. זה מספיק כדי לשתול 8,000 דונם שכן יש צורך בכ-6,000 שתילים לגידול יסמין על דונם אחד. זהו עסק מרובה ליבות שכן כל שתיל נמכר בכל מקום בין 2 ל- 7 ₪, תלוי בעונה, בביקוש ובאיכות. "Thangachimadam הוא המקום אליו אנשים הולכים מכל מקום בהודו אם הם רוצים לגדל יסמין", אומר מר ג'גאתיסן.
עתיר עבודה ומעורער
אמנם ההכנסות טובות, אבל הן מגיעות עם עבודה אינטנסיבית ואי ודאויות. כשאנחנו נכנסים לחדר הילדים של RK Vadivel, 53, מקורה במלואו עם כפות קוקוס ארוגות, ארבעה גברים וכ-25 נשים עובדים. בחלק אחד של המשתלה בערך אחד של דונם יש שתילים שנשתלו לפני כמה שבועות. מקטע זה מושקה ומפוקח מדי יום.
בחלק השני נטמנים גבעולים בחול לצורך הנבטה. הקרקע נרטבת תחילה. לאחר מכן אדם משחרר את האדמה עם חפירה. אישה, היושבת על האדמה, ואז דופקת את האדמה עם מוט עץ עבה כדי ליצור בור שבו היא טומנת חלקית ארבעה או חמישה גבעולים יחד.
כעבור שישה שבועות, השכבה העבה של כפות הקוקוס מוסרת חלקית כדי לאפשר ליותר אור להגיע לשתילים. לאחר מעל 2-3 חודשים, הגג מפורק. השתילים מוכנים להסרה ולהובלה בערך לאחר חמישה חודשים.
מר ואדיבל משווה את כל התהליך לטיפול באישה הרה במשפחה. "צריך להיות זהיר ביותר, לספק את הטיפול הטוב ביותר שאפשר ולקוות ששום דבר לא ישתבש", הוא אומר. אם שתיל אחד נפגע ממזיקים או ממחלה, הבעיה מתפשטת במהירות לאזורים אחרים. "אנחנו צריכים לבדוק כל יום ולהסיר את הצמחים המושפעים", הוא אומר. אם 50% עד 80% מהשתילים נובטים ושורדים, הוא רואה בכך יבול טוב.
גברים מקבלים יותר, נשים משלמות פחות גם המשפחתונים הם מקור תעסוקה מרכזי. מר תאוואסי אומר שכ-350 נשים שהגיעו מכפרים ברדיוס של 30 קילומטרים יוצאות ל-Thangachimadam מדי יום לעבודה. אף על פי שנשים מהוות את רוב כוח העבודה ועובדות מ-7 בבוקר עד שעות אחר הצהריים המאוחרות, משכורות להן פחות מעמיתיהן הגברים.
בעליהן של רוב הנשים הללו מועסקים בחו"ל והן אינן יודעות שנשותיהן יוצאות לעבודה. לפיכך, ישנה היסוס לחשוף את זהותם או להצטלם. אישה אמרה שהם מקבלים תשלום של 700 ₹ ליום ומביאים את ארוחת הצהריים שלהם, בעוד שעמיתיהם הגברים מקבלים שכר של 850 ₹ ליום ומוגשת ארוחת צהריים. "עם זאת, העבודה הזו מספקת לנו מקור הכנסה קבוע", היא אומרת.
השתילים לא נמכרים רק בארץ אלא גם מיוצאים. מר תאבסי אומר שהוא ייצא שתילים לארה"ב וסרי לנקה, ובמספרים קטנים לקנדה. "אני מוסר שלושה שתילים של לאך מאוחר יותר השנה לסרי לנקה", הוא אומר.
אתגרים בעיסוק בדיג
בהיותו אי, אוכלוסייה משמעותית מעורבת בדיג באופן מסורתי. היו מקרים מצטברים של דייגי ראמסוואראם שלכאורה נהרגו או נעצרו על ידי הצי סרי לנקה לאורך הגבולות הימיים של הודו וסרי לנקה מאז מלחמת האזרחים בסרי לנקה במהלך 1983. הצי של סרי לנקה אישר דיווחים על דייגים הודים המסכנים את הגבול הבינלאומי עקב מלכוד מדולדל במימי הודו. כדי להוסיף עוד אומללות לחייהם של אנשים יש איסור שנתי למשך 45 יום על דיג עם סירות מנוע באזור. איסור הדיג לשנת 2012 היה בתוקף במהלך החודשים אפריל-מאי אשר נאכף על ידי ממשלת הודו. וגם גורם הסיכון למוות דייגים גבוה. ושינויי אקלים, כגון שינויים בטמפרטורות האוקיינוסים והחמצת האוקיינוסים יכולים להשפיע על הדיג הימי בדרכים מרובות, כולל שינויים בתפוצת מיני דגים, רביית הדגים, הרכב מיני דגים. דיג בקנה מידה קטן (SSF) רגיש מאוד לשינויים בדפוסי מזג האוויר. לדוגמה, במפרץ מנאר, דייגים קטנים משתמשים בפירוגים מסורתיים עם מפרשים בעבודת יד המסתמכים על תנאי הרוח והים העונתיים. מכיוון ששינויי האקלים צפויים להגביר את העוצמה והתדירות של מזג אוויר קשה, חשוב להבין כיצד שינויים במזג האוויר משפיעים על מאמצי הדיג של SSF. עם זאת, קיים פער בהבנה כיצד שינויים בתנאים המטאורולוגיים משפיעים על דייגים בקנה מידה קטן. מפרץ מנאר הוא מפרץ רדוד גדול המהווה חלק מהים הלקדיבי באוקיינוס ההודי. היא שוכנת בין הקצה הדרום מזרחי של הודו לחוף המערבי של סרי לנקה, באזור חוף קורומנדל. מזג האוויר הקשה משפיע גם על הדיג. אז תושבי הכפר מחפשים עיסוק אחר.
קצת עזרה מהממשלה יכולה לעזור להביא את העסק לגבהים יותר, הם אומרים. ויש מקום לגידול גידולים אחרים כמו אדמה, כותנה, דוחן וקטניות והם מצטיינים בגידול עשבי ים. תנגאצ'ימאדאם, שבירת המיתוסים שהם טיפוח בלתי אפשרי באדמות החוף בהן המלח באוויר תמיד מצוטט כגורם שלילי לצמיחה של צמחים ושיחים.
גברת ג'והי ליאון
אסט. פרופסור אנגלית
המכללה לאמנויות ומדעים Annai Scholastica לנשים
פמבאן