מחלה הרסנית את גידולי האורז בטנזניה
חיידקי Xoo: פצצת זמן למזרח אפריקה
על פי המכון למחקר חקלאי של טנזניה (TARI), כ-20% משדות האורז במדינה מושפעים. החיידק חודר לעלים, תוקף את הצמח ומייבש אותו. כתוצאה מכך, גרגרי האורז אינם מתמלאים, ומשפיעים על התשואות של החקלאים. הממשלה מנסה להילחם במגפה זו, אך התוצאות עדיין אינן מרגיעות. קונסורציום המחקר הבינלאומיגידולים בריאים', בראשות וולף היינריך מאוניברסיטת דיסלדורף, פועלת להצבת מנגנונים למציאת פתרונות.
המגזר החקלאי הוא מניע מרכזי של הפיתוח החברתי והכלכלי של טנזניה, מייצר 25% מהתמ"ג, 24% מהיצוא ומעסיק יותר מ-75% מהאוכלוסייה, במיוחד באזורים כפריים שבהם מרוכזים העוני וחוסר הביטחון התזונתי. חקלאות בקנה מידה קטן מאופיינת בשימוש בכלים ראשוניים והסתמכות על שיטות חקלאות מסורתיות. המזון הוא תת-המגזר העיקרי, שנשלט על ידי חקלאי קיום בקנה מידה קטן, שיש להם בין 0.2 ל-2 דונם ומשתמשים ב-80% מהאדמה הניתנת לעיבוד כדי לייצר מזון וגידולים תעשייתיים כאחד. למרות זאת, רוב החקלאים יכולים לייצר רק יבול אחד בשנה בשל תשתית השקיה לקויה וניהול מים.
מה מקור המגיפה הזו?
על פי פרסומים של חוקרים בינלאומיים, ייתכן שהדבר נובע מבדיקות זרעים שבוצעו במסגרת שיתוף פעולה בין חוקרי חקלאות סינים וטנזניים. חלקם כבר קוראים לזה 'קוביד' של האורז. חיידק ה-Xoo הזה (Xanthomonas oryzae pathovar oryzao) חודר לעלים, תוקף את הצמח ומייבש אותו. כתוצאה מכך, גרגר האורז אינו מתמלא, מה שמשפיע על התשואה. לפי מספר מומחים, חמישית מהייצור תושפע השנה.
השנה, עם פרוץ המגיפה, המפיקים כבר מודאגים. ככל שהקטיף מתקרב, הם רואים ירידה פי שניים בייצור בהשוואה לשנה שעברה, כאשר מחלת החיידק עדיין לא פרצה.
אילו זרעים מושפעים?
מחלות החיידק הראשונות נצפו במורוגורו, אזור גידול האורז העיקרי, אך גם באזורי מוונזה וארושה. חוקרים זיהו את המחלה גם ליד מומבסה, קניה. לדברי מנהל המכון למחקר חקלאי בטנזניה, המגיפה מתפשטת במהירות ומשפיעה על מספר רב מאוד של שדות.
בכל האזורים המושקים מחצית מהשדות מושפעים. האתגר הוא לספק לאזורים הללו זרעים בריאים, שכן אם החקלאים ימשיכו לקבל זרעים הנושאים את החיידק, הבעיה תימשך לאורך זמן ועלולה להשפיע על כל המדינות ולגרום לאובדן הכנסה משמעותי ולאי ביטחון תזונתי.
ה-TARI פתח בחקירות כדי לגלות את מקור המגיפה הזו.
הזרעים עצמם יכולים להיות וקטורים של חיידקים, מה שיסביר את ההתפשטות על פני מרחק כה גדול. מה שאנחנו כן יודעים בוודאות הוא שכבר בשנת 2019, נצפתה שריפה ראשונה של שתילי אורז בצד דקאווה של אזור מורוגורו. זהו גם ביתו של מכון המחקר החקלאי של טנזניה, שעובד בשיתוף פעולה הדוק עם סין על חדשנות וניסויים בחקלאות כבר כמעט 10 שנים.
בדיקות ומחקרים שונים על זרעים בעלי תשואה גבוהה נמשכים. מה שאנו למדים הוא שזהו זן אסייתי של החיידק שנמצא בטנזניה ומעולם לא נצפה במזרח אפריקה; מכאן ההשערה שפותחה על ידי צוות של חוקרים בינלאומיים, כולל בוריס שורק מה- IRD (Institut de Recherche pour le Développement, צרפת): 'חשבתי שזה ברור שזה מקרי, אבל אחרי הניתוח שלנו הם כנראה הציגו את החיידקים ממחוז יונאן, שמתפשט עכשיו בכל הארץ', מסביר החוקר. אנו יודעים שהסינים הציגו את זרעי האורז ההיברידיים על ידי זריעתם בחוות ניסויים כדי להוכיח לציבור, למגדלים ולחקלאים המקומיים שלזנים שלהם יש ביצועים טובים ותפוקות גבוהות. וזה נכון לחלוטין. הבעיה היא שהם הכניסו גם את הנבט הזה, שהוא פצצת זמן למזרח אפריקה.
איזו השפעה תהיה למגיפה הזו על ביטחון תזונתי?
טנזניה נחשבת ליצרנית האורז השנייה בגודלה באפריקה שמדרום לסהרה אחרי מדגסקר. היא מייבאת כמות קטנה מפקיסטן ומייצאת כמות קטנה עוד יותר למזרח אפריקה (בורונדי, קניה, אוגנדה, רואנדה, מלאווי, DRC).
המדינה כמעט עצמאית, אבל עם כמעט 20% פחות יבול השנה בגלל המגיפה, היא עלולה להיקלע למצב קשה ותלויה בשוק החיצוני. המחירים המקומיים כבר עלו והמצב הופך מדאיג. "זו עלולה להפוך לבעיית ביטחון תזונתי", אומר ג'ייסון ג'ונתן קנן, יועץ בפקולטה לחקלאות ומשאבי טבע בדאר א-סלאם.
טנזניה תלויה בייצור אורז, שהוא הגידול השני בחשיבותו במדינה אחרי תירס. הממשלה נאבקת לשלוט במגפה ולהבטיח את בטחון האספקה.
איזה פתרון נחקר?
פתרונות אפשריים כבר קיימים. קונסורציום המחקר הבינלאומי 'גידולים בריאים' מפתח זני אורז עמידים למחלות. פרומר מה אוניברסיטת היינריך היינה של דיסלדורף (HHU), מפתחת זני אורז עמידים למחלות. לדברי בוריס שורק (עומד בראש קבוצת המחקר IRD) בכתב העת elifesciences.org, שפורסם ב-20 ביוני, יש להחדיר גנים של עמידות לזני אורז שנמצאו בטנזניה כדי להילחם בזני חיידקים אלה, וממשיך: "עד 2019, זנים אסיאתיים מעולם לא נמצאו באפריקה. באופן דומה, זנים אפריקאיים לא נמצאו באסיה, מה שמצביע על החדרה לאחרונה של זן מאסיה לאפריקה, שגורם כרגע לאובדן תשואה ברחבי טנזניה". זהו חיפוש ארוך להכיל מגיפה שמביישת את הרשויות בטנזניה ומשתקת יותר מחקלאי אחד.
למרות שהבקטריוזיס לא נחשבה לאיום גדול על ייצור האורז בטנזניה, לאור המהירות בה היא מתפשטת, לא מן הנמנע שהמחלה תנדוד גם למדינות שכנות.
כדי לקבוע את הארסנל המשמש את הזן הזה, בוצע רצף של הגנום של הפתוגן. ניתוח רצף הראה שהחיידק שונה מאוכלוסיות ילידים באפריקה ודומה לזנים אסייתיים. בדומה לזנים אסייתיים אך שונים מזנים אפריקאים, יש לו כלי שחוסם גן נפוץ לעמידות לאורז, הנקרא iTAL. יש להם קבוצה מסוימת של מפתחות למזווה הצמחים. הזרקת חלבון 'מפתח' רגולטורי, שפותח על ידי חיידקים אלו, לתאי האורז מעוררת ייצור של מעביר סוכר בשם SWEET11a, המוביל לשחרור סוכר בקרבת החיידקים, שיכול לשמש כחומרי הזנה והוא הכרחי להתרבות ולארסיות של החיידקים (IRD).
מאבק למען הכלל יכול להפוך להזדמנות לפעול למען הכלל
כדי להגן על ייצור האורז האפריקאי מפני האיום המתהווה של החיידק הפתוגני, חוקרים השתמשו בטכניקות גידול חדשות כדי לשנות את המנעולים של זן העילית המזרח אפריקאי הפופולרי 'קומבוקה' כך שמפתח הפתוגן לא יוכל עוד לפתוח את המזווה ובכך לא לגרום למחלות . הקווים ששונו מראים עמידות בספקטרום רחב נגד כל הזנים האסייתים והאפריקאים הידועים של Xoo, כולל אלה שהתגלו לאחרונה בטנזניה. החוקרים אמרו: "אנחנו מתכוונים לעזור למדענים אפריקאים בתגליות אלה ולהשתמש בשיטות גידול חדשות כדי לפתח זני אורז עמידים למחלות המותאמים לתנאים המקומיים. ידע זה יכול לשמש גם לגידול קונבנציונלי של זנים עמידים לזנים המתפשטים במהירות במדינות שעדיין לא הכניסו תקנות לטכניקות גידול חדשות'.
בהקשר עולמי שבו חקלאי האורז הם הפגיעים ביותר להשפעת שינויי האקלים, ההתמודדות עם מגיפות המשפיעות על צמחי האורז, כמו בטנזניה, הופכת לנושא חשוב נוסף. ו זה דורש פעולה קונקרטית היום, הגברת המחקר והחדרת זנים עמידים המסוגלים לייצר כמויות מספקות, כי בלעדיהם האוכלוסייה מסתכנת בהיקלעות לחוסר ביטחון תזונתי. זוהי הזדמנות נוספת למגזר הציבורי והפרטי לשלב מאמציהם.
האתגר הוא לענות על הביקוש העולמי לאורז תוך הגנה על כדור הארץ
בצורת עקב כמות גשמים נמוכה, שיטפונות, טמפרטורות גבוהות והמלחת מים עקב עליית מפלס הים משפיעות קשות על היבול. גידול אורז דורש כ-40% ממי ההשקיה ותורם משמעותית לשינויי האקלים. גידול אורז מייצר כמויות גדולות של גזי חממה, כאשר 10% מפליטות המתאן העולמיות מגיעות משדות אורז.
במזרח אפריקה, אורז הוא מקור חשוב לביטחון תזונתי, עם צריכה שנתית ממוצעת לנפש של 25.8 ק"ג בטנזניה, 14 ק"ג בקניה ו-8 ק"ג באוגנדה. ממשלות טנזניה ואוגנדה זיהו את ההזדמנות למגזרי האורז שלהן והן מגנות על החקלאים, המעבדים והסוחרים שלהן על ידי פיתוח והטלת מכס של 75% על יבוא אורז, בעוד שקניה הטילה מכס של 35%.
איזו השפעה יש לסחר באורז בטנזניה על כלכלת האזור?
טנזניה משקיעה במערכות השקיה חדשות, מיכון מערכות קיימות וקידום זני אורז חדשים. טנזניה הפכה לעצמאית באורז לפני עשר שנים. עם זאת, למרות שהמדינה היא "בדרך כלל יצרנית עודפים של מזון בסיסי, כולל אורז, אשר מבוקשים גם ממדינות שכנות כמו קניה, בורונדי, רואנדה, הרפובליקה הדמוקרטית של קונגו, מלאווי, וכן הלאה, הכמות בפועל ניתן לשווק ארצית ואזורית אף פעם לא ברור.
כתוצאה מכך, החיפוש אחר שכר דירה בשוק המקומי אינו מונע עוד מגירעון באורז, כבעבר, אלא מחיפוש אחר איזון בין ייצור לצריכה וחיפוש שכר דירה על ידי חברות גדולות המעורבות בהברחת אורז לטנזניה.
הזדמנויות הכנסה קטנות יותר נובעות גם משינויים תכופים במשטר הסחר באורז בטנזניה. למשל, איסורי יבוא, איסורי יצוא, היתרי יבוא זמניים פטורים ממכס כאשר המחסור נתפס כאיום. מצד שני, החיפוש אחר דמי שכירות בשווקי היצוא של טנזניה הוא בעל מוטיבציה
- המחסור בפועל של אורז בכל שאר המדינות החברות בקהילה המזרח אפריקאית (EAC), למעט טנזניה
- על ידי משטרי הסחר של ה-EAC, שציות לא ניתן לאכוף על ידי הרשויות בטנזניה
- לפי מחירי האורז במדינות החברות ב-EAC, הגבוהים באופן שיטתי מאלה בטנזניה
חלק מהיצוא הטנזני מבוסס על יצוא לא חוקי
שרשרת ערך האורז משתרעת מעבר לגבולות טנזניה ומערבת קבוצות רבות ושונות. יש לנו מעט ידע כיצד מתפתחת שרשרת הערך לאורך זמן וכיצד מעורבים שחקנים בשרשרת הערך.
דרישת שכר דירה זו השפיעה על גביית הכנסות ממסים בטנזניה (ובמדינות אחרות החברות ב-EAC), מכיוון שממשלות מפסידות מכסי יבוא עקב הצהרת חסר של אורז או הברחה. חשוב מכך, חיפוש שכר דירה יצר סביבה שבה יצרני אורז טנזניים אינם יכולים לנצל הזדמנויות יצוא ופרמיות מחירים בשווקים אזוריים. זאת בשל המיקרו-ניהול הפוליטי של הסחר (על ידי יבוא ויצוא של מדינות באזור) והחינוך למחצה הנובע מכך בדיני סחר בינלאומיים, תיאוריית סחר בינלאומית ומימון ציבורי.
מכאן, הצורך באסטרטגיה ארוכת טווח למניעת שחיתות, החל מכינון הסכם סחר רשמי חדש,
- עולה בקנה אחד עם הכלכלה הלאומית והאזורית ופורמליזציה של שיטות חצי-פורמליות נוכחיות
- מקדם פעולה קולקטיבית בין מדינות באזור, הנתמכת על ידי אכיפה רוחבית בתוך הקהילה האזורית
- מפחית חוסר עקביות בין המחירונים, מקל על אכיפת המחירונים ומצמצם את הפגיעות לשחיתות
- מקדם מידה של תחרות בין סוחרי אורז ברמה אזורית
- מקדם אינטגרציה אזורית של שרשרת אספקה במגזר האורז ומעודד פרודוקטיביות מוגברת
קרא גם
להאכיל את הרעבים - עבודת רב"ט ראשונה של רחמים
האפיפיור פאולוס השישי ו- Popolorum Progressio
עדותה של האחות ג'ובאנה כמלי: "Spazio Spadoni... מרחב גם בשבילי!"