
H जैसे H2O – जल
मिशनरी कौन सी भाषा बोलते हैं? उनकी भाषा दया की वर्णमाला है, जिसके अक्षर शब्दों में जान फूंकते हैं और काम पैदा करते हैं
सुबह-सुबह वे लोग मिशन के पास से होकर नदी पर पानी भरने जाते थे।
वे माताएँ थीं, लड़कियाँ थीं जो अपने सिर पर कूड़ादान रखकर कठिन दिन की शुरुआत करती थीं। सफ़ाई के लिए पानी निकालना पड़ता था
घर का काम और खाना बनाना।
वे नदी की ओर जाने वाले एक खड़ी चढ़ाई वाले रास्ते से नीचे उतरते थे। वे खुशी से गाते थे, बिना यह सोचे कि उन्हें कितनी मेहनत करनी पड़ेगी। फिर पानी के पास पहुँचकर वे 20 लीटर का प्लास्टिक का डिब्बा भरते थे।
वे उसे अपने सिर पर रखते और जैसे कुछ हुआ ही न हो, वे एक के बाद एक पहाड़ी पर चढ़ते जाते। कूड़ादान नीचे नहीं गिरता! जब वे ऊपर पहुँचते, तो वे थोड़ी देर आराम करते, अभी भी उनके सिर पर पूरा कूड़ादान होता, और वे बातें करने लगते।
मैं उन्हें देखता और सोचता कि वे यह कैसे कर लेते हैं। उन्हें यह एक आसान काम लगता था। फिर, धीरे-धीरे वे घर की ओर चल पड़ते।
यहां तक कि छोटी लड़कियां भी, एक छोटे से कूड़ेदान के साथ, “व्यापार” सीख रही थीं।
घर पहुँचकर वे पानी को एक बड़े बर्तन या मिट्टी के बर्तन में भर लेते थे। और, अगर ज़्यादा पानी की ज़रूरत होती तो वे वापस नदी में चले जाते।
इस बीच, बेटियाँ तीन पत्थरों के बीच में आग जलातीं और इस तिपाई पर वे पानी से भरा एक बर्तन रखतीं। जब यह उबलने लगता, तो वे इसमें कसावा का आटा (जिसे उन्होंने पहले मूसल में ढेर कर दिया था) डाल देतीं। फिर आपको बड़े लकड़ी के चम्मच से इसे पलटना होता था (जैसे आप पोलेंटा के साथ करते हैं)।
यह बहुत थका देने वाला था और गर्मी के कारण पसीने की बूंदें भी काफी मात्रा में टपक रही थीं।
आखिरकार, बहुत मेहनत के बाद, पोलेंटा तैयार हो गया। अलग से उन्होंने ताड़ के तेल को गर्म किया था जिससे उसे स्वादिष्ट बनाया जा सके। इसे एक बड़ी ट्रे में डाला गया और फिर छोटे कंटेनरों में बांटा गया, जिसके किनारे तेल, कुछ पकी हुई सब्जियाँ और मांस या मछली के कुछ टुकड़े रखे गए।
फिर: अपने भोजन का आनंद लें। हर कोई थोड़ा सा बुगाली (तैयार उत्पाद को यही कहा जाता है) लेगा, एक छोटा सा बना लेगा
छोटी गेंद (पकौड़ी जैसी) और उसे तेल में डुबो देता। अपने दूसरे हाथ से, वह बचा हुआ खाना ले लेता। और इस तरह, चुपचाप (बात न करें, अन्यथा आपके करीबी लोग इसका फायदा उठाएंगे और आपके पास कुछ भी नहीं बचेगा…), वे खाना खाते थे।
बेशक, पहले पुरुष, फिर बाकी सभी। अंत में बच्चे।
मैंने खुद भी कई बार कोशिश की, लेकिन मैं बहुत उत्साहित नहीं था। लेकिन मैंने इसे खाने का प्रयास किया, क्योंकि मुझे आमंत्रित किया गया था और निमंत्रण को अस्वीकार नहीं किया जा सकता था। जब सब कुछ खत्म हो गया, तो क्या करना बाकी था? आसान। सब कुछ साफ करना था।
छोटी लड़कियाँ व्यस्त हो जातीं। अगर पानी की कमी होती, तो उन्हें सुंदर सब कुछ लेकर नदी में वापस जाना पड़ता, क्योंकि वहाँ प्राकृतिक डिटर्जेंट था। दरअसल, बर्तन आग पर काले हो गए थे और उन्हें हटाने के लिए रेत की ज़रूरत थी। इसमें थोड़ी ऊर्जा लगती थी, लेकिन परिणाम वाकई शानदार होता था। वे लगभग नए जैसे वापस आते थे।
सब कुछ धोया गया, पानी के डिब्बे भरे गए, और वे अपनी मेहनत का फल लाने के लिए पहाड़ी पर चढ़ गए। उन्होंने भी माँ की मदद की, जिनके पास बहुत काम था और वे थकी हुई थीं।
पुरुष? वे दूसरों की मेहनत का फल चखते और टिप्पणी करते। उन्हें आश्चर्य होता कि इतनी मेहनत से बचने के लिए गांव में पानी क्यों नहीं लाया जा सकता।
और इसलिए एक दिन, जैसा कि उन्होंने मुझे बताया, जलसेतु पर काम शुरू हो गया। सभी ने सहयोग किया: वे लोग जिन्होंने प्लास्टिक पाइप बिछाने के लिए खाई खोदी, वे लोग जिन्होंने उन्हें अपने कंधों पर, या अपने सिर पर या साइकिल से झरने तक पहुँचाया। और जिन्होंने भोजन देकर प्रोत्साहित किया।
अंततः काम सफल हुआ। गांव में जगह-जगह फव्वारे बनाए गए।
पानी अच्छा था और उसे उबालने की ज़रूरत नहीं थी, और सबसे बड़ी बात यह थी कि यह घर के नज़दीक था। नदी अभी भी नहाने के लिए उपयोगी थी।
स्रोत
- फादर ओलिविएरो फेरो
छावियां
- छवि डिजिटल रूप से बनाई गई spazio + spadoni