किसानगनी (DRC): बाल कुपोषण के खिलाफ हथियार के रूप में मछली पालन और जलीय कृषि

By क्रिस्टियानो एंटिनो On अप्रैल 19, 2023

मछली पालन और जलीय कृषि किसके केंद्र में हैं? Hic Sum किसानगनी, कांगो लोकतांत्रिक गणराज्य में परियोजना: मुख्य उद्देश्य बाल कुपोषण से लड़ना है, और एक नायक, रोड्रिग बिदुबुला, हमें इसके बारे में बताता है

कुपोषण के खिलाफ मछली पालन और जलीय कृषि: ए Hic Sum अफ्रीका में परियोजना

आजकल, हमारी खाद्य प्रणालियाँ कई चुनौतियों का सामना कर रही हैं, स्वस्थ, पौष्टिक भोजन तक पहुँच प्रदान करना, पर्यावरणीय स्थिरता बनाए रखना और झटकों के लिए लचीलापन बनाना।

मछली और जलीय खाद्य पदार्थ स्वस्थ और टिकाऊ आहार, आजीविका को बनाए रखने, आय पैदा करने और रोजगार पैदा करने के लिए खाद्य प्रणालियों के परिवर्तन में महत्वपूर्ण क्षमता प्रदान करते हैं।

दुनिया ने एक बढ़ती हुई आबादी, अस्थिर पारंपरिक कृषि पद्धतियों, अतिदोहित मत्स्य पालन और जलवायु परिवर्तन को दर्ज किया है, नई खाद्य उत्पादन प्रणालियों को अपनाने की आवश्यकता है।

एक्वाकल्चर वैश्विक मछली की आपूर्ति के बढ़ते अनुपात के लिए जिम्मेदार है और इसे व्यापक रूप से मछली की बढ़ती भविष्य की मांग को पूरा करने में महत्वपूर्ण भूमिका माना जाता है (ट्रोएल एट अल।, 2014)।

सबसे तेजी से बढ़ते खाद्य उत्पादन क्षेत्रों में से एक में यह वृद्धि मानव उपभोग के लिए पशु प्रोटीन के लिए बढ़ी है।

पशु प्रोटीन की बढ़ती आवश्यकता की प्रतिक्रिया के रूप में मछली पालन

इसलिए, पशु प्रोटीन उत्पादन में मछली एक तेजी से महत्वपूर्ण विकल्प है, लेकिन मछली को स्वस्थ रखने और विकास के पक्ष में अच्छी गुणवत्ता वाले फ़ीड और उपयुक्त संस्कृति की स्थिति की आवश्यकता होती है (लारा एट अल।, 2003)।

इसके अलावा, पशु प्रोटीन के अलावा, मछली में अद्वितीय लंबी श्रृंखला वाले पॉली-अनसैचुरेटेड फैटी एसिड (LC-PUFAs) और अत्यधिक जैवउपलब्ध आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व-विटामिन डी और बी, खनिज (कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन, जस्ता, लोहा और सेलेनियम) होते हैं। .

ये यौगिक, अक्सर आहार में कहीं आसानी से उपलब्ध नहीं होते हैं, वयस्क स्वास्थ्य और बच्चे के संज्ञानात्मक विकास (ह्लोप, 2014) के लिए लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

एक्वाकल्चर क्षेत्र ने न केवल मछली की उपलब्धता में वृद्धि की है, बल्कि कीमतों को बढ़ने से भी रोका है क्योंकि यदि केवल जंगली मत्स्य पालन मांग में सामान्य वृद्धि को पूरा करने के लिए होता (विश्व बैंक, 2013)।

यह मत्स्य उत्पादन में गिरावट या स्थिर वृद्धि के कारण है क्योंकि वैश्विक मछली स्टॉक का तेजी से दोहन किया जा रहा है। सामान्य तौर पर, जलीय कृषि ने उत्पादकों और अन्य मूल्य श्रृंखला अभिनेता परिवारों दोनों के लिए भोजन, आय और रोजगार प्रदान करके प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से गरीबी कम करने में योगदान दिया है।

वाणिज्यिक मछली पालन प्रणालियों को मछली की कीमतों में वृद्धि को सीमित करने के लिए दिखाया गया है, जिससे अत्यधिक और मध्यम रूप से गरीब उपभोक्ताओं (टौफिक और बेल्टन, 2014) द्वारा उनकी खपत में वृद्धि हुई है।

डीआरसी में जलीय कृषि का अभ्यास किसी भी कानून या विनियम पर आधारित नहीं है

कई द्विपक्षीय और बहुपक्षीय एजेंसियों द्वारा शुरू की गई विभिन्न परियोजनाओं ने अपेक्षित परिणाम नहीं दिए हैं (कोम्बोजी, 2010)।

नतीजतन, कांगो लोकतांत्रिक गणराज्य मछली की स्थानीय मांग को पूरा करने के लिए बड़ी मात्रा में जमी हुई मछली का आयात करता है।

किसानगनी क्षेत्र में, बढ़ती जनसंख्या वृद्धि और पारंपरिक मत्स्य पालन से कम आपूर्ति के कारण भी मछली की उच्च मांग को देखते हुए मछली की कीमत लगातार बढ़ रही है (कथावो, 2012)।

किसानगनी क्षेत्र की जलीय कृषि बहुत ही बुनियादी स्तर पर चल रही है। हालांकि, अन्य उप-सहारा देशों की तुलना में मछली पालन की संस्कृति यहां बेहतर स्थापित है।

वर्तमान में सीमित तकनीक, अपर्याप्त प्रशिक्षण, फ़ीड की कमी और मछली किसानों के लिए समर्थन की कमी के कारण इस क्षेत्र का विकास बाधित हो रहा है।

जलीय कृषि की अपार संभावनाएं हैं क्योंकि इस क्षेत्र की सभी जलवायु विशेषताएं जलीय कृषि के लिए आदर्श हैं।