Congo, The Holy Family Sisters' Five Ponds as a Rehabilitation of Nutrition Health

By Κριστιάνο Αντωνίνο On 21 Απριλίου 2023

Στο Κονγκό, στο Κισανγκάνι, οι μοναχές της Αγίας Οικογένειας, υποστηριζόμενες από Spazio Spadoni με HIC SUM Οι PROGETTI, είναι οι πρωταγωνιστές μιας σκληρής μάχης κατά του παιδικού υποσιτισμού και του ελλείμματος πρωτεΐνης που χρειάζεται ο φτωχότερος πληθυσμός

Η υδατοκαλλιέργεια και η ιχθυοκαλλιέργεια, μας λέει ένας από τους πρωταγωνιστές, ως «ειρηνικό όπλο» για να ξεπεράσεις την πείνα και να δώσεις αξιοπρέπεια σε τόσες οικογένειες.

Μπορείτε να διαβάσετε το ΠΡΩΤΟ ΑΡΘΡΟ και την ΔΕΥΤΕΡΟ ΑΡΘΡΟ από τον Rodrigue Bidubula κάνοντας κλικ στους επισημασμένους συνδέσμους.

Παιδικός υποσιτισμός, ο ρόλος των Αδελφών της Αγίας Οικογένειας

Η κοινότητα των Αδελφών της Αγίας Οικογένειας έχει μια ελώδη γη περίπου 2 εκταρίων, συμπεριλαμβανομένων πέντε λιμνών ψαριών, αλλά αυτές βρίσκονται σε κατάσταση εγκατάλειψης και η παραχώρηση της κοινότητας των Αδελφών της Αγίας Οικογένειας περιβάλλεται από σπίτια και κλοπές τα ψάρια ενορχηστρώνονται τακτικά από τον γύρω πληθυσμό. Επομένως, αυτό το έργο εντάσσεται στο πλαίσιο της αποκατάστασης της διατροφικής υγείας των παιδιών σε φτωχά νοικοκυριά και της προώθησης της κηπουρικής της αγοράς.

Με αυτό το έργο, το Sisters of Holy Family στοχεύει να συμβάλει στη βελτίωση της επισιτιστικής ασφάλειας για φτωχές οικογένειες (από ευάλωτες κοινωνικές ομάδες: άπορα παιδιά και ασθενείς) που ζουν στην περιοχή της κοινότητας των αδελφών της ιερής οικογένειας στη Σύμη Σύμη (Πόλη Συμβούλιο του Μακίσου); για να εξασφαλίσει την παραγωγή Tilapia Nilotica και φυτών λαχανικών γύρω από τις ιχθυολίμνες στην τοποθεσία Novitiate της κοινότητας των Αδελφών της Αγίας Οικογένειας.

Η τόσο αξιέπαινη οικονομική στήριξη για την εκτέλεση αυτού του έργου αποκατάστασης προς όφελος των υποσιτισμένων παιδιών του Κέντρου Υγείας μας JAMAA προέρχεται από Spazio Spadoni Ίδρυμα.

Η κοινότητα της αδελφής της Αγίας Οικογένειας, είναι μια από τις θρησκευτικές αδελφές που εντάχθηκαν στο «Hic Sum «έργο του Spazio Spadoni Θεμέλιο

"HIC SUM” είναι ένας λατινικός όρος που σημαίνει Εδώ είμαι. και είναι τίτλος και σύμβολο αυτού του έργου.

Που είναι ένα έργο «προς» τον άλλον, αυτόν που είναι μακριά στην πιο φτωχή γη.

Με τον τρόπο αυτό, Hic Sum στοχεύει επομένως στο να δώσει πρακτικές και πραγματικές δυνατότητες αυτονομίας σε εύθραυστους ανθρώπους που διαδίδουν την εμπειρία της Misericordia, να βοηθήσει αποτελεσματικά τις ιεραποστολικές εμπειρίες της Εκκλησίας και των κοινοτήτων που συνεχίζουν να είναι παρούσες στον κόσμο ως εξαιρετικά σημεία υποστήριξης για όσους έχουν οικονομική, κοινωνική , πολιτιστική και εκπαιδευτική φτώχεια.

Για την επίβλεψη και την καθοδήγηση αυτού του έργου είναι η αδερφή Annie Matebosa από το Congregation of Holy Family

Η αδελφή Άννυ παρακολούθησε ένα HICSUM μάθημα σχηματισμού στη Misericordia της Ασίζης (Ιταλία) το 2022.

Επιστρέφοντας στην Εκκλησία της μετά τον σχηματισμό που παρακολούθησε, η αδελφή Άννυ αφιέρωσε χρόνο για να μοιραστεί την εμπειρία της με αδελφές που επισκέπτονταν άλλες αδελφές της κοινότητας της Αγίας Οικογένειας στην Αρχιεπισκοπή Kisangani.

Ξεκίνησε μια μικρή ομάδα εθελοντών, όπου συνεχίζει να μοιράζεται το πνεύμα της «Misericordia», αμοιβαίως οι εθελοντές βοηθούν στην πραγματοποίηση του έργου μαζί της.

Με αυτή την υποστήριξη του Spazio Spadoni, Από τον Σεπτέμβριο του 2022 μετά την αποτίμηση ενός Επιχειρηματικού Σχεδίου, πραγματοποιήθηκαν οι ακόλουθες δραστηριότητες για την αποκατάσταση των ιχθυοδοχείων:

2 εκτάρια γης ιχθυολίμνης διατηρήθηκαν και διανοίχθηκαν.
Αποκαταστάθηκε αποστραγγιστικό κανάλι, αποκαταστάθηκε αποστραγγιστικό κανάλι μήκους 100 μέτρων. Οι επιχειρήσεις περιελάμβαναν καθαρισμό της λάσπης, μεγέθυνση του καναλιού, σκάψιμο και ισοπέδωση της βάσης.
Αποκαταστάθηκαν 5 λιμνούλες, για κάθε λιμνούλα έγιναν οι εξής εργασίες: καθαρισμός των ζιζανίων, καθαρισμός της λάσπης από τις λιμνούλες, ανακατασκευή των αναχωμάτων, παροχή νερού σε κάθε λίμνη με την τοποθέτηση των σωλήνων.
Το μέγεθος κάθε λιμνούλας είναι: I. 21m x 28m, II. 36m x 28m, III. 28m x 15m, IV. 38m x 28m, V.28m x 28m.
Εισαγωγή δακτυλίων: δύο είδη που καλλιεργήθηκαν τοποθετήθηκαν σε κάθε λίμνη. που είναι τα Oreochromis niloticus και Clarias gariepinus. Συνολικά 5.000 δακτυλάκια τοποθετήθηκαν σε 5 λιμνούλες. Καλλιεργημένα είδη ψαριών προέρχονται από τον ποταμό Κονγκό.

Για την παρακολούθηση αυτών των δραστηριοτήτων, Από την έναρξη του έργου, η αδερφή υπεύθυνη Annie και ένας τεχνικός έχουν ακολουθήσει τη διαδικασία αποκατάστασης, τα πρότυπα και τις διαδικασίες.

Θα επιτρέψει να γνωρίζουμε περιοδικά το ποσοστό επίτευξης των προγραμματισμένων δραστηριοτήτων με βάση τους δείκτες των προγραμματισμένων υλικών και οικονομικών επιτευγμάτων.

Τεχνικά, διορθώσεις, φυσικοί δείκτες αποκατάστασης μιλούν από μόνα τους, κάποιες εργασίες, συντήρηση, στάθμη νερού στις λιμνούλες, σίτιση.

Παραμένει μια πρόκληση η εύρεση βιομηχανοποιημένων ιχθυοτροφών στην περιοχή, ωστόσο, οι περισσότεροι ιχθυοκαλλιεργητές χρησιμοποιούσαν πίτουρο ρυζιού, υπολείμματα χοίρων, οικιακά απορρίμματα και διαφορετικά είδη φύλλων.

Δύο φορές την εβδομάδα, τρεις σακούλες των 100 κιλών με απορρίμματα από το χοιροστάσιο της εκκλησίας των αδελφών της ιερής οικογένειας Kisangani χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ψαριών, αν και ο ρυθμός και η ποσότητα τροφοδοσίας μπορεί να αλλάξουν καθώς μεγαλώνουν τα ψάρια.

Σημαντικό στοιχείο είναι η συγκομιδή, που σημαίνει να γνωρίζουμε την παραγωγικότητα των ψαριών

Η αδελφή Άννυ επιτρέπει να διατηρεί λεπτομερή αρχεία της παραγωγής τους μετά τη συγκομιδή. Τα ψάρια μετά τη συγκομιδή και την εμπορία θα εξασκηθούν για εμπορευματοποίηση.

Τα ψάρια θα πωλούνται είτε φρέσκα αλιευμένα και χωρίς εκσπλαχνία είτε μετά από κάποια αποθήκευση στην κατάψυξη ως φρέσκο ψάρι.

Η πώληση ψαριών εκτροφής γίνεται κυρίως επιτόπου. Οι τιμές των ψαριών είναι πολύ υψηλές στα 5 $ ανά κιλό.

Για τη βιωσιμότητα του έργου. τα οφέλη που αναμένονται από το έργο θα είναι μακροχρόνια, όπως φαίνεται από τα ακόλουθα στοιχεία:

– Η καινοτομία στην ιχθυοκαλλιέργεια είναι μια πολυετής δραστηριότητα και η εφαρμογή της αξιοποιεί τα υποπροϊόντα του χοιροστασίου, της κουζίνας και του κήπου.

– Το έργο ενσωματώνει άνδρες και γυναίκες εθελοντές σύμφωνα με το πνεύμα της misericordia

– Το έργο θα προωθήσει την τοπική γνώση και η βιωσιμότητα της δραστηριότητας είναι προφανής

– Το έργο θα καταπολεμήσει την καταστροφή του περιβάλλοντος με την ανάπτυξη τεχνικών εδαφοκάλυψης, τη φύτευση οπωροφόρων δέντρων και τη χρήση κτηνοτροφικών υποπροϊόντων.

Στην πραγματικότητα, οι κύριοι περιορισμοί για την ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας στο Kisangani και κάπου αλλού στην περιοχή της Υποσαχάριας Αφρικής είναι η έλλειψη θεσμικής υποστήριξης στους ιχθυοκαλλιεργητές, οι απώλειες αποθεμάτων λόγω κλοπής και η μη διαθεσιμότητα εμπορικών ιχθυοτροφών.

Αυτό το έργο στην αποκατεστημένη του κατάσταση είχε συμφωνήσει για τη βιωσιμότητά του, την αξιοποίηση της τοπικής γνώσης, παρόλα αυτά εξακολουθούν να υπάρχουν κάποιοι κίνδυνοι. κυρίως η δραστηριότητα προκάλεσε την απληστία του γύρω πληθυσμού (αρπακτικά).

Για να ξεπεραστεί αυτό, η εκκλησία θα πρέπει να βρει έναν μηχανισμό για να προστατεύσει τις λίμνες (τα ψάρια) αναλαμβάνοντας τους φρουρούς κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη νύχτα, τοποθετώντας ηλιακό φως για να φωτίσει όλο το συγκρότημα.

Μια άλλη πτυχή είναι η συνεχής ανάπτυξη της παραχώρησης. ένα μεγάλο μέρος της γης δεν είναι κατειλημμένο.

Πρέπει να γίνει προσπάθεια για να καταστεί κερδοφόρα ολόκληρη η περιοχή. με τη διαφοροποίηση των πολιτισμών.

Ελπίζουμε να συνεχίσουμε να καινοτομούμε σε άλλους τομείς όπως η γεωργία και τα πουλερικά.

Ωστόσο, Οι αδελφές της Αγίας Οικογένειας έχουν πεποίθηση να αναπτύξουν την υδατοκαλλιέργεια σε αυτήν την περιοχή του Κισανγκάνι, με μια προσέγγιση εξόδου ως κερδοφόρα κοινωνική επιχείρηση, η οποία αποφέρει σημαντικά έσοδα και δημιουργεί θέσεις εργασίας.

Του Rodrigue Bidubula