Кисангани (ДРК): Рибовъдството и аквакултурите като оръжия срещу недохранването на децата

By Кристиано Антонино On Април 19, 2023

Рибовъдството и аквакултурите са в центъра на a Hic Sum проект в Кисангани, Демократична република Конго: основната цел е борба с недохранването на децата и един от главните герои, Родриг Бидубула, ни разказва за това

Рибовъдство и аквакултури срещу недохранване: a Hic Sum проект в Африка

В днешно време нашите хранителни системи са изправени пред няколко предизвикателства, за да осигурят достъп до здравословна, питателна храна, да поддържат екологична устойчивост и да изградят устойчивост на сътресения.

Рибата и водните храни предлагат значителен потенциал за трансформирането на хранителните системи към здравословни и устойчиви диети, поддържане на поминъка, генериране на доходи и създаване на работни места.

Светът регистрира нарастващо население, неустойчиви традиционни земеделски практики, прекомерно експлоатиран риболов и изменение на климата, трябва да бъдат възприети нови системи за производство на храни.

Аквакултурата представлява все по-голям дял от глобалното предлагане на риба и се счита, че има важна роля за посрещане на нарастващото бъдещо търсене на риба (Troell et al., 2014).

Това израстване в един от най-бързо развиващите се сектори за производство на храни беше стимулирано с увеличаване на животинския протеин за консумация от човека.

Рибовъдството като отговор на нарастващата нужда от животински протеин

Следователно рибата е все по-важен вариант при производството на животински протеини, но изисква добро качество на фуражите и подходящи условия за отглеждане, за да се поддържа рибата здрава и да се благоприятства растежа (Lara et al., 2003).

Освен това, в допълнение към животинския протеин, рибата съдържа уникални дълговерижни полиненаситени мастни киселини (LC-PUFA) и високо бионалични основни микроелементи - витамини D и B, минерали (калций, фосфор, йод, цинк, желязо и селен) .

Тези съединения, които често не са лесно достъпни другаде в диетите, имат благоприятен ефект върху здравето на възрастните и когнитивното развитие на децата (Hlope, 2014).

Секторът на аквакултурите не просто увеличи наличието на риба, но също така предотврати покачването на цените, както биха се случили, ако само дивият риболов трябваше да отговори на общото увеличение на търсенето (Световна банка, 2013 г.).

Това се дължи на намаляващия или стагниращия растеж на рибното производство, тъй като глобалните рибни запаси се експлоатират все повече. Като цяло аквакултурата е допринесла пряко и непряко за намаляване на бедността чрез осигуряване на храна, доходи и заетост както за производителите, така и за други домакинства, участващи във веригата за стойност.

Доказано е, че търговските системи за отглеждане на риба ограничават повишаването на цените на рибата, което води до повишената им консумация както от крайно, така и от умерено бедни потребители (Toufique and Belton, 2014).

Практиката на аквакултурата в ДРК не се основава на никакво законодателство или регламент

Различните проекти, инициирани от редица двустранни и многостранни агенции, не дадоха очакваните резултати (Kombozi, 2010).

В резултат на това Демократична република Конго внася големи количества замразена риба, за да отговори на местното търсене на риба.

В района на Кисангани цената на рибата непрекъснато се увеличава, като се има предвид голямото търсене на риба, което се дължи и на нарастващото нарастване на населението и намалените доставки от традиционния риболов (Kathavo, 2012).

Аквакултурата в района на Кисангани работи на много основно ниво. Рибовъдната култура обаче е по-добре установена тук в сравнение с други страни на юг от Сахара.

В момента растежът на сектора е възпрепятстван от ограничена технология, неадекватно обучение, липса на фуражи и цялостна липса на подкрепа за рибовъдите.

Има голям потенциал за аквакултура, тъй като всички климатични характеристики на региона са идеални за аквакултура.