جمهورية الكونغو الديمقراطية: إنشاء مطحنة صغيرة في كيسانغاني
راهبات خدام يسوع في طليعة جهود تحسين استخراج زيت النخيل في قرية باتيابونجينا
وفيما يتعلق بتعزيز الأمن الغذائي، يعد القطاع الفرعي لنخيل الزيت أحد المجالات ذات الأولوية في منطقة كيسانغاني. لا يستخدم زيت النخيل فقط في الطهي كمكون روتيني، ولكنه يستخدم أيضًا بشكل شائع لصنع الصابون. ولأن الطلب يفوق الإنتاج، تظل هذه المواد الغذائية بعيدة عن متناول بعض الأسر.
زراعة النخيل ليست رخيصة الثمن فحسب، بل تنتج أيضًا عوائد عالية. زيت النخيل هو المحصول الصناعي الرئيسي وإنتاج زيت النخيل هو المحصول الوحيد المستخدم، ومع ذلك، هناك منتجات ثانوية أخرى إلى جانب زيت النخيل: كعكة نواة النخيل وزيت نواة النخيل. تعتبر ثمرة النخيل أو جوز النخيل محصولًا مربحًا للغاية.
بالمقارنة مع المكابس اليدوية، فإن استخدام المكبس يتميز بكونه تقنية بسيطة (حيث تم تجميعها في الموقع بواسطة مهندسين محليين وبالتالي يسهل إصلاحها في حالة الفشل)، وتقليل إجهاد العمل، وتحسين إنتاجية العمل، وتقليل المياه الاستهلاك وتحسين معدل الاستخلاص إلى 20 بالمائة والحفاظ على جودة ومذاق الزيت التقليدي في المنطقة.
من خلال "HIC SUM" مشروع، Spazio Spadoni تدعم جماعة أخوات يسوع في تحسين استخراج زيت النخيل في هذه المنطقة. مع إدخال طاحونة صغيرة، نأمل أن نحقق عددًا من الأهداف، بما في ذلك تطوير مزرعة نخيل الزيت، التي لم يتم استغلالها بالكامل حتى الآن، وخلق وفورات الحجم من خلال إنتاج الصابون، واستخراج من زيت النخيل، وإنتاج الكعك الزيتي الذي يستخدم في تركيب أعلاف الماشية.
جمعية راهبات خدام يسوع موجودة في أبرشية كيسانغاني منذ عام 1979. تخدم الراهبات الأبرشية من خلال التدريس والرعاية الصحية ورعاية المرضى ومرافقة السجناء والعمل في الحقول.
من خلال "HIC SUMومشروعي “OPERAM”، تسعى الأخوات إلى أن يكونا قريبين من الناس لإيصالهم إلى الحضارة من خلاله اعمال الرحمة. تحقيق التنمية لشعب "KUMU" لحضارتهم. لقد لعبت المهمة دائمًا دورًا مهمًا في التنمية البشرية.
ولتحقيق هذه الغاية، بدأنا برنامج إرشاد للشباب في القرية. ونحن نعتقد أنه من الضروري منحهم التدريب الذي يحتاجونه لتحقيق الاكتفاء الذاتي والاستقلال المالي، لأننا نريدهم أن يتعلموا التجارة حتى يتمكنوا من العثور على وظيفة وبناء حياتهم الخاصة.
وهكذا، قبل بضعة أشهر، بدعم من Spazio Spadoniبدأت الأخوات في إنتاج الطوب المحروق في قرية باتيابونجينا. يتم إنتاج هذا الطوب بالكامل من قبل شباب القرية الذين يأتون للعمل ويكسبون شيئًا لإعالة أنفسهم. وهم يرون في هذه المبادرة وظيفة وأيضا وسيلة للمساهمة في الصالح العام.
سيتم استخدام الطوب الأول الذي سيتم إنتاجه لبناء السقيفة التي ستضم آلات مصنع العطور الصغير ومصنع الصابون والمستودع، بالإضافة إلى منزل الراهبات اللاتي سيذهبن للعيش في قرية باتيابونجينا لإنشاء مجتمع جديد وكن قريبًا من شعب كومو.
Spazio Spadoni تواصل العمل مع جماعة أخوات يسوع لإعادة تطوير أعمال الرحمة. نأمل أن يتم توسيع المشروع الذي بدأ في كيسانغاني حتى تصل أعمال الرحمة إلى الجميع، مما يمنح الكرامة لكل رجل وامرأة لأن الجميع صورة الله، ويستحقون أن يعيشوا الرحمة ويمارسوا أعمال الرحمة.